Капуста - вкусное лекарство

Капуста это не только «100 одежек без застежек», это еще и 100 полезных для человека веществ. Чего только стоит то, что у нее много белка, который практически идентичен животному (если бы ему добавить еще пару аминокислот, то был бы равноценен). Так же капуста не обделена углеводами и такой полезной для нашего организма, а особенно пищеварительному тракту, клетчаткой. Так же тут не меньше чем в других овощах глюкозы, фруктозы и пектинов.В капусте много минералов: калий, магний, фосфор, кальций и железо. А список капустных витаминов самый что ни на есть сбалансированный - А, В1, В2, В6, C, E, РР, U.Капуста нужна каждый день больным атеросклерозом, больным ССС, людям с избыточной массой тела, потому что капуста помогает снизить уровень холестерина в крови.Хотите похудеть? Ешьте капустный салатик на завтрак и дополняйте капустным салатом, с яблочным уксусом, заправленным растительным маслом, свой ужин – и вы за месяц сможете сбросить до пяти килограммов.
От гематом ожогов, нарывов – «зеленый компресс» – капустный лист прикладывают к больному месту, и прибинтовывают на пару часов, а лучше на всю ночь.
Если повысилась температура, болит горло и сухой кашель, можно приложить капустный лист к шее, обмотав шерстяным платком. Капуста забирает жар, температура снижается, жар отступает. Для усиления эффекта смажьте капустный лист медом.
Если к капустному листу добавить кроме меда еще и уксус, то легче станет при радикулите.
А свежевыжатый капустный сок используется для лечения гастрита и язвы желудка – принимать по 3-5 стаканов сока на протяжении месяца. А если в сок добавить сахар – мы получим хорошее отхаркивающее средство при бронхитах.
А при гингивите, стоматите и других воспалениях слизистой рта, полоскайте ротовую полость соком капусты с водой в пропорции 1к1.
Плохо одно – ближе к весне капуста почти бесполезная, поэтому в этот период лучше ешьте краснокочанную капусту, в ней полезные вещества сохраняется дольше и лучше чем в белокочанной. А еще продлит жизнь белой капусте квашенье, и тем более после него количество витамина С увеличится. В правильно приготовленной квашеной капусте витамины сохраняются от 6 до 8 месяцев.
Холодно зимой хрустеть квашеной капусткой? Тогда готовьте из нее горячие блюда – тушите ее и готовьте щи. Из этих блюд вы получите тот же витамин С, но при хранении больше суток польза теряется.
А после еды не забудьте о косметическом эффекте квашеной капусты – маску из нее даже называют «парижская» – она снимает отеки и освежает кожу.
http://peoplemed.ru